La pierre sèche

La pierre sèche, c’est quoi, pourquoi ?

Quelques précisions

Emblématique des paysages du Périgord, la construction à pierre sèche est une technique ancestrale utilisée dans de nombreuses régions du monde. Elle consiste à édifier des ouvrages uniquement avec des pierres sans liant ( absence de mortier). Elle nécessite une rigueur de mise en œuvre par le murailler qui réalise un savant positionnement de chaque pierre en créant un maximum de liaison entre elles pour la tenue de l’ouvrage.

Depuis quand la technique existe-t-elle ? Quels ouvrages sont réalisés en pierre sèche ?

Autrefois, la construction et la restauration des ouvrages en pierre sèche faisait partie du métier de paysan, ils faisaient d’« une pierre deux coups » : épierrer leurs champs pour permettre la culture, et ramasser des pierres pour clôturer leurs prés et champs, étager en terrasses leurs cultures, et construire des cabanes pour s’y abriter, y abriter leurs outils, y protéger leurs bêtes à l’estive ou les fourrages.